Порошок асаи становится новым трендом в мире. Он был суперзвездой в сфере продуктов питания, напитков, суперпродуктов, косметики и пищевых добавок.
Порошок асаи получают из ягод асаи, которые являются плодом эвтерпы масличной. Дерево в основном произрастает в Южной Америке, такой как Бразилия, Эквадор, Венесуэла, Колумбия, Гайана и так далее. Обычно существует два вида порошка из фруктов асаи, порошок сока асаи и лиофилизированный порошок асаи. Порошок сока обладает отличной растворимостью, в то время как лиофилизированный порошок сохраняет большинство питательных ингредиентов.
Питательные вещества порошка асаи содержат антоциан, пищевые волокна, витамин А, витамин С, жирные кислоты, флавоноиды, полифенолы и так далее.
Порошок асаи можно использовать не только как натуральный пигмент, но и как супер-ингредиент. Он может улучшить цвет, вкус и питательность различных продуктов и напитков.
По некоторым данным, порошок асаи имеет множество преимуществ для здоровья, таких как обеспечение антиоксидантного эффекта, удаление свободных радикалов, повышение иммунитета, улучшение пищеварения, борьба с раком, замедление старения кожи, снятие усталости, уменьшение воспаления, помощь во сне и т. Д. .
Если вам нужен порошок асаи для напитков, порошок сока - отличный выбор; Если вам нужно больше питательных веществ и вы используете их в суперпродуктах или пищевых добавках, лучше всего подойдет лиофилизированный порошок асаи.