Когда дело касается питья и здоровья, мы бесчисленное количество раз слышали, что стакан красного вина за ужином полезен для здоровья. Это правда? Давайте выясним.
Оказывается, красное вино содержит растительное соединение ресвератрол, который является ингредиентом, подтверждающим многие утверждения о «пользе красного вина для здоровья». Читайте дальше, чтобы узнать о ресвератроле, о том, как он влияет на ваше здоровье и какие продукты его содержат.
Что такое Ресвератрол?
Как упоминалось выше, ресвератрол — это растительное соединение, а именно полифенол. Другими словами, это вещество природного происхождения, содержащееся в различных растениях. Ресвератрол считается антиоксидантом, помогающим организму выводить различные токсины и свободные радикалы. Этот положительный эффект привел к множеству исследований, изучающих его потенциальную пользу для здоровья.
Хотя большая часть исследований ресвератрола была проведена совсем недавно, этот ингредиент не является новым для рациона большинства людей. Ресвератрол содержится в обычных продуктах, таких как арахис, различные ягоды, виноград и красное вино, из которого он получен. И красное, и белое вино содержат ресвератрол, но в красном вине его содержание намного выше.
Польза для здоровья от ресвератрола.
Учитывая всю справочную информацию, возникает важный вопрос: полезен ли ресвератрол для вашего здоровья? Краткий ответ: да. Но давайте выясним, почему и как это может улучшить ваше здоровье.
Некоторые из наиболее известных преимуществ ресвератрола для здоровья включают в себя:
- Антиоксидантная поддержка:Многочисленные исследования изучали антиоксидантные свойства ресвератрола. Было доказано, что ресвератрол помогает организму удалять свободные радикалы (тип атома, который может повредить клетки), а также снимать и предотвращать окислительный стресс. По сути, это помогает улучшить здоровье на клеточном уровне.
- Уменьшение воспаления:Ресвератрол поддерживает ваше тело двумя способами, когда дело доходит до воспаления. Во-первых, это помогает предотвратить выработку воспалительных веществ. Во-вторых, он поддерживает здоровую воспалительную реакцию, которая необходима для здоровья жизненно важных органов и систем организма.
- Сердечно-сосудистое здоровье:Окислительный стресс в организме может негативно повлиять на здоровье сердечно-сосудистой системы (правильную функцию сердца и кровеносных сосудов). Как упоминалось выше, было показано, что ресвератрол поддерживает здоровое воспаление и снимает окислительный стресс – основную причину, по которой часто обсуждается его влияние на здоровье сердца. Он поддерживает ключевые процессы в организме, которые напрямую связаны с поддержанием правильной работы сердца и кровеносных сосудов.
- Функция печени:Печень выполняет важные для организма функции, включая фильтрацию крови и расщепление вредных веществ. Было доказано, что ресвератрол помогает защитить печень от вредных для здоровья токсинов, что может способствовать ее здоровью.
- Старение мозга:Некоторые исследования показали, что ресвератрол может поддерживать здоровое старение мозга.
Ресвератрол и ваша диета.
Теперь вы знаете, что тремя природными источниками ресвератрола являются ягоды, виноград и арахис. В винограде и ягодах большая часть ресвератрола содержится в кожуре и семенах, а не в мякоти плодов. Другие распространенные продукты с высоким содержанием ресвератрола включают фисташки, темный шоколад и какао.
Способ приготовления пищи может повлиять на количество содержащегося в ней ресвератрола. Например, 100 мл красного вина могут содержать в два раза больше ресвератрола, чем чашка красного винограда. Сырой арахис содержит гораздо больше ресвератрола, чем арахисовое масло.
| Еда | Размер порции | Ресвератрол Всего |
|---|---|---|
| Сырой арахис | 1 стакан (146 г) | 0,37 мг |
| Арахисовое масло | 1 столовая ложка (16 г) | {{0}}.0025–0,0081 мг |
| Красный виноград | 1 стакан (151 г) | 0.24–1,25 мг |
| Какао-порошок | 1 столовая ложка (7,5 г) | {{0}},011–0,017 мг |
| Красное вино | 5 унций (148 мл) |
0.03–2,15 мг |
| Белое вино | 5 унций (148 мл) | {{0}},01-0,27 мг |
Работая над созданием здоровой и сбалансированной диеты, следует учитывать некоторые важные факторы, и потребление ресвератрола не входит в их число. Но не следует полностью менять свой рацион только для того, чтобы получать продукты, богатые ресвератролом. Если вы хотите получать больше ресвератрола, попробуйте включить некоторые из перечисленных выше продуктов в свой рацион. Если вам нравится перекусывать сырыми фруктами и овощами, возможно, вам стоит купить немного красного винограда, когда вы идете за продуктами. Вы также можете заменить молочный шоколад темным, когда у вас есть сладкое угощение.
Еще один способ увеличить потребление ресвератрола — принимать добавки. Красное вино является одним из лучших источников ресвератрола, и обычно оно содержит менее 2 мг на порцию. Добавки могут обеспечить в десять раз большую сумму и более.
Побочные эффекты ресвератрола.
Если весь ресвератрол, который вы потребляете, поступает с пищей и качественными добавками, побочные эффекты очень редки. Ресвератрол безвреден, и организм легко усваивает до 5 граммов ресвератрола в день.
Более высокие дозы ресвератрола могут вызвать дискомфорт в желудочно-кишечном тракте. Если вы решите принимать добавки, как всегда, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать их.
Заключение.
Доказано, что ресвератрол является мощным антиоксидантом, который способствует здоровью сердечно-сосудистой и нервной систем. Вы можете получить пользу от ресвератрола, употребляя добавки или продукты, которые естественным образом содержат ресвератрол — да, даже широко обсуждаемое красное вино. Итак, выпьем за вас и ваше здоровье!