Овощной углеродный черный порошок
Овощной углеродный черный, также называемый растительным углеродом или растительным черным, является черным пищевым пигментом, сделанным из натуральной кокосовой скорлупы. Производственный процесс включает в себя карбонизацию кокосовой скорлупы, дробление в порошок, и sieving. Овощной углеродный черный порошок безвкусный, без запаха, нерастворимый в воде или органических растворителях. Овощной углеродный черный порошок придает серый и черный цвет в зависимости от используемой дозы.
Овощной углеродный черный порошок на 100% натуральный без каких-либо добавок, и это оказалось безопасным для еды. По сравнению с активированным углем, растительный углеродный черный порошок имеет меньший размер частиц, поэтому он имеет лучшую производительность в пищевой краситель, и это не изменит вкус пищи.
Фотографии Овощной углеродный черный порошок
Сертификат анализа для овощного углерода черный порошок
Общая информация | ||
Название продукта | Овощной углеродный черный | Ботанический источник |
Элементы | стандарт | Результаты |
Содержание углерода (сухое
основе) | ≥95% | 98.20% |
Значение цвета | E153 | E153 |
физический | ||
внешность | Черный тонкий порошок | Соответствует |
запах | Без запаха, безвкусный | Соответствует |
Размер сетки | 98% Пасс 8 мкм | Соответствует |
Потери при сушке | ≤12,0% | 6.22% |
зола | ≤4,0% | 1.70% |
растворимость | Нерастворимые в воде | Соответствует |
Тяжелые металлы | ||
как | ≤3.0ppm | <> |
Pb | ≤10ppm | <> |
компакт-диск | ≤1.0ppm | <> |
Hg | ≤1.0ppm | <> |
микробиологический | ||
Общее количество плит | ≤ 1000 кфу/г | 360cfu/g |
Дрожжи и плесень | ≤100cfu/g | 75cfu/g |
E.Coli | Отрицательный/10г | Отрицательная |
стафилококк | Отрицательный/10г | Отрицательная |
сальмонелла | Отрицательный/10г | Отрицательная |
Применение овощного углеродного черного
Овощной углеродный черный порошок в основном применяется в качестве натурального пищевого красителя, его можно использовать в хлебобулочных изделиях, продуктах пищевого покрытия, замороженных продуктах питания, сыре и так далее. Он может быть добавлен в другие пищевые красители, чтобы изменить интенсивность цвета. Он также может быть использован в качестве ингредиента в косметике и фармацевтике.